關(guān)于餐廳門頭的重要性，在眾多餐飲品牌營(yíng)銷書籍里面都有講到。
 

        但是我們實(shí)際探店中會(huì)發(fā)現(xiàn)，還是有各式各樣奇奇怪怪的門頭：店名字太生僻,要百度才認(rèn)得出；為營(yíng)造高級(jí)感，門頭設(shè)計(jì)黑漆漆的讓人不敢進(jìn)；全英文的門頭設(shè)計(jì)。這些門頭設(shè)計(jì)不但不能吸引顧客反而讓顧客不敢進(jìn)店。

 

        作為一名從事了10年，做了幾百家門店設(shè)計(jì)的餐飲品牌策劃師，今天分享5大特色門頭設(shè)計(jì)，幫助餐廳吸客增流。

 

        一、突顯品牌，讓顧客一目了然。
 

        突出品牌的調(diào)性，一下get到目標(biāo)客戶群體。
 

        玉椿-燒鳥居酒屋，品深設(shè)計(jì)在策劃設(shè)計(jì)時(shí)想打造一家江戶時(shí)代正宗燒鳥品牌。在門頭設(shè)計(jì)上采用江戶時(shí)代建筑造型，木質(zhì)門頭頂部凸起的屋檐用三角造型配青瓦和椿字LOGO的家紋。屋檐兩角吊著日式紙燈。屋檐下方搭配透明玻璃方磚，古樸中透露著時(shí)尚感。

 

        二、用色大膽有特色，讓顧客有進(jìn)店的沖動(dòng)
 

        悅得閑-廣式點(diǎn)心茶樓，品深在策劃時(shí)將其定位為一家經(jīng)典時(shí)尚的廣式點(diǎn)心茶樓。門頭色彩搭配、對(duì)聯(lián)、玻璃窗花都用了廣式元素，并大膽使用紅綠兩色撞色搭配，形成品牌記憶點(diǎn)。

 

        三、360°展示門店，大氣又醒目
 

        空間位置允許要想辦法做到360°展示門店，顧客眼睛看到每一個(gè)版塊都是一個(gè)完整的品牌展示廣告畫面。

 

 

        四、透過(guò)外擺巧妙展示店內(nèi)，讓顧客強(qiáng)烈想進(jìn)店。
 

        有外擺位置的能最大化利用空間，是餐飲老板喜歡的。如何通過(guò)外擺區(qū)域讓外面的顧客了解到店內(nèi)的情況？是我們?cè)O(shè)計(jì)師要花心思做到的。裕蓮樓門頭外立面用紅白色相撞，并配金色鏤空拱門，顧客透過(guò)拱門看到店內(nèi)，增強(qiáng)體驗(yàn)感。

 

 

        五、明廚亮灶讓顧客眼見(jiàn)為實(shí)，放心進(jìn)店。
 

        食品安全一直是顧客最關(guān)心的問(wèn)題，特別是疫情爆發(fā)以來(lái)，誰(shuí)能讓顧客安心，誰(shuí)就能賺到錢。

 

        門頭的重要性在于它不僅是門頭還是餐廳的招牌。要能夠體現(xiàn)品牌特性，還要能吸引路過(guò)的顧客走進(jìn)餐廳，才能算成功的一個(gè)門頭。